Blogg för niklas

Hur recenserar man en kokbok? Jo, det måste rimligen ske genom att man lagar dess mat. Jag började på självaste julaftonen med att tillaga indisk mat: Daal med naan . Indisk mat på julafton? Ja, varför inte när vår son och dotter är...
Jag har läst många böcker om drottning Christina, men bara något enstaka om Descartes tidigare. Detta är därför en bok jag har längtat efter. Det är just mötet dem emellan som är så intressant. För det första: Att det överhuvudtaget blev...
Estrids skalle De här bilderna är tagna på Statens historiska museum under en dag då jag följde arbetet med att Estrids skalle skulle sättas ihop. Oscar Nilsson Det är den 17 juni på Historiska museet i Stockholm. Det är första gången jag...
Så här lyder receptet i original: Utav 5 skålpund socker och litet vatten kokas en sirap, som slås i ett tråg, varefter 5 skålpund gott vetemjöl däruti strax blandas, med ett och ett halvt lod kanel, ett halvt lod nejlikor, 3 lod...
ca 1,5 dl kornmjöl ca 0,5 dl grahamsmjöl 2 tsk krossade linfrön ca 1 dl vatten 1/2 msk ister 1 krm salt Blanda ingredienserna till en deg som får vila kallt i två dygn. Bröden blir då slätare, mörkare och smakrikare än om de bakas ut...

Sidor

Prenumerera på RSS - Blogg för niklas