Julölet är nu färdigt

  • Allmänt

9 december: Julölet är nu färdigt

Gammal svensk bondejul

Dukat bord

Humle

En av ingredienserna när man gör öl är som bekant humle. Här har jag i stället för att använda den som krydda i ölet, låtit den nyplockad bli bordsdekoration.

Bilden är från en av mina 1700-tals dukningar. Den här gången ett Linnésymposium i Växjö.
Jag kommer ihåg att både Stefan Edman och Peter Nilson (1937-1998) lyssnade på min presentation om mat- och måltidshistoria.
De var själva föreläsare under Linnésymposiet.

Vill du boka ett eget program om mat- och måltidshistoria?

 

Taggar: