Pepparkakans historia

Pepparkakans historia

från 1400-tal till nutid

Om Historiehuset

–Historiehuset vill genom fysiska ting öka intresset & kunskapen om vår historia. 

Maud Ekblad

Föreläsningar

Historiskt dukade bord

Historiebloggen

Här berättar jag hur jag brukar inleda mina lektioner om stormaktstiden. mat_pa_vasaskeppet.pdf Här är en länk till Vasamuséet: Mat ombord http://www.vasamuseet.se/barn/mat-ombord
Biskop Brask har lämnat efter sig en sorts kulinarisk dagbok. Han ger oss visserligen bara själva menyerna, men de är ganska vältaliga. Detta är en meny från en av hans middagar på 1520-talet. Köttpastejer Grytstek Rimmad oxbringa Blodkorv...
Biskop Brasks julaftonsål Biskop Brask var en riktig läckergom att döma av hans hushållsbok. Tyvärr vet man inte mycket om hur hans många goda rätter var tillagade, så det här receptet är en rekonstruktion. 4 personer en ål på högst 1 kg...
Vad åt Gustav Vasa till frukost? Det vi idag kallar frukost var förr i tiden uppdelat på två måltider, frukost och dagvard eller davre. Under Gustav Vasas tid åt man något lätt mellan kl 6-7, innan arbetets början. Det kallades frukost och...